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Messer, nicht rostfrei (carbon)

Opinel Messer, nicht rostfrei (carbon)

Art.-Nr.: OP-0002540-070-000

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  Als preiswertes und haltbares Arbeitsmesser für die Hosentasche konstruierte der... mehr
Opinel Messer, nicht rostfrei (carbon)
 
Als preiswertes und haltbares Arbeitsmesser für die Hosentasche konstruierte der 18jährige Joseph Opinel  dieses einfache, robuste Klappmesser  mit dem typischen Buchenholzgriff und der Klinge aus Kohlenstoffstahl.  Seit 1890 in Form und Funktion nur geringfügig verändert und  weiterentwickelt, wurde es schon 1911 auf einer internationalen Produktausstellung in Turin mit der Goldmedaille ausgezeichnet; in den USA als „French Knife“ bekannt,  ist das Standardmodell des Opinel sogar im Museum of Modern Art ausgestellt und hierzulande wird Opinel z.B. in deutsch-französischen Wörterbüchern schlichtweg mit „das Klappmesser“ übersetzt.

So ein klassisches Opinel-Klappmesser darf eigentlich in keiner Outdoor-Hosentasche fehlen.
Es ist mit dem einzigartigen Virobloc-System ausgestattet, mit dem sich die Klinge blitzschnell arretieren lässt. Um die Verletzungsgefahr zu minimieren kannst Du die Klinge durch einen Dreh des patentierten Sicherungsrings feststellen und so das unabsichtliche Zusammenklappen oder auch unbeabsichtigtes Öffnen des Messers zu verhindern.

Diese nicht-rostfreie Variante mit der Klinge aus Kohlenstoffstahl, ist extrem leicht nachzuschärfen. Ein Stückchen – feines, nasses - Schleifpapier z.B. oder der unglasierte Rand  unter dem Porzellanteller reicht schon, um die Klinge schnell und einfach wieder messerscharf zu schleifen.
 
TIPP: Der Kohlenstoffstahl hinterlässt beim Schneiden von Obst, insbesondere Äpfeln, einen leicht metallischen Geschmack. Wer dies vermeiden möchte, greift am besten zur rostfreien Variante, die allerdings nicht so leicht zu schärfen ist.
 
Opinel - so preiswert, so sicher, so funktional,.......besser kannst Du nicht abschneiden


Spezifikationen
Klinge: Kohlenstoffstahl (nicht rostfrei, aber leicht zu schärfen)
Griff: Hartholz (meist Buche)
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Kundenbewertungen für "Messer, nicht rostfrei (carbon)"
21.05.2018

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Für mich das perfekte Messer für die Arbeit! Es ist simpel aufgebaut, funktioniert aber bestens!Die Klinge ist sehr scharf und auch leicht zu schärfen. Da ich es täglich nutze und immer nach Gebrauch gleich reinige hatte ich mit Rost noch keine Probleme. Zudem ist der Preis kaum zu schlagen.

21.05.2018

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Für mich das perfekte Messer für die Arbeit! Es ist simpel aufgebaut, funktioniert aber bestens!Die Klinge ist sehr scharf und auch leicht zu schärfen. Da ich es täglich nutze und immer nach Gebrauch gleich reinige hatte ich mit Rost noch keine Probleme. Zudem ist der Preis kaum zu schlagen.

21.05.2018

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Für mich das perfekte Messer für die Arbeit! Es ist simpel aufgebaut, funktioniert aber bestens!Die Klinge ist sehr scharf und auch leicht zu schärfen. Da ich es täglich nutze und immer nach Gebrauch gleich reinige hatte ich mit Rost noch keine Probleme. Zudem ist der Preis kaum zu schlagen.

21.05.2018

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Für mich das perfekte Messer für die Arbeit! Es ist simpel aufgebaut, funktioniert aber bestens!Die Klinge ist sehr scharf und auch leicht zu schärfen. Da ich es täglich nutze und immer nach Gebrauch gleich reinige hatte ich mit Rost noch keine Probleme. Zudem ist der Preis kaum zu schlagen.

25.03.2017

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Das Messer hat mich überzeugt, ist sehr scharf und leicht nachzuschärfen. Man sollte aber nicht vergessen es gut zu reinigen und mit Balistol zu pflegen, besonders nach dem Schneiden von
säurehaltigen Lebensmitteln.

29.01.2017

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Der Klassiker aus Frankreich. Ein wahrer Schneidteufel und das zum super günstigen Preis.

14.09.2015

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Die Messer sind einfach super! Nicht ohne Grund seit über 100Jahren das gleiche Design.

Wenn Obst geschnitten werden soll und Man, Frau oder Kind einen empfindlichen Geschmackssinn hat sollte zur rostfreien Variante gegriffen werden.

Die nicht rostfreie Klinge lässt sich dagegen viel besser schärfen.

19.06.2015

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Hab die kleinste Version (No. 6) praktisch immer in der Hosentasche. Spottbillig und sehr leicht zu schärfen, zur Not auch passabel z.B. an der rauen Standfläche von Keramikgeschirr.
Dies ist allerdings auch, hie und da, notwendig, da der sehr weiche Stahl bald wieder stumpf wird. Ebenso sollte man die Klinge regelmäßig ölen, da sich sonst sehr schnell Rost ansetzt.
Der Stahl lässt sich allerdings auch, mit passenden Schleifsteinen und etwas Übung, fast auf Rasiermesserschärfe bringen. Das ist, abgesehen vom tollen Aussehen nach etwas Gebrauch (Patina sei Dank), der Vorteil gegenüber der rostträgen Version.

Allgemein zu Opinels:
Das Preis-Leistungsverhältnis ist ziemlich unschlagbar. Durch den, primitiven aber praktischen, Sicherungsring werden unschöne Verletzungen minimiert. Die Stahlqualität ist bei beiden Versionen gut.
Das große Manko ist der Holzgriff. Die verwendete Lackierung versiegelt das Holz nicht gut, wodurch es bei Feuchtigkeit aufquillt und die Klinge blockiert. Ich hab den Griff abgeschilffen und mit mehreren Schichten Leinöl behandelt. Bei längerem Kontakt mit Wasser ist der Klappmechanismus zwar trotzdem schwergängig, aber es hält sich in einem benutzbaren Rahmen.
Der Arbeitsaufwand übersteigt die Anschaffungskosten jetzt allerdings um ein Vielfaches ;)

Kleine Anmerkung:
Alle meine Opinels (mehr als ich an einer Hand abzählen kann) kamen mit äußerst stumpfer Schneide bei mir an. Wer selbst keine Möglichkeit hat, das Messer zu schleifen, wird eventuell wenig Freude damit haben.

17.05.2015

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Ganz klarer kauf Tip! Gutes Messer für alle Gelegenheiten zum top Preis!

17.05.2015

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Ganz klarer kauf Tip! Gutes Messer für alle Gelegenheiten zum top Preis!

17.05.2015

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Ganz klarer kauf Tip! Gutes Messer für alle Gelegenheiten zum top Preis!

17.05.2015

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Ganz klarer kauf Tip! Gutes Messer für alle Gelegenheiten zum top Preis!

17.05.2015

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Ganz klarer kauf Tip! Gutes Messer für alle Gelegenheiten zum top Preis!

10.04.2014

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Kann mich meinem Vorredner nur anschließen...Kauft Opinel, dann sorgt ihr für euer Leben aus. Selbst wenn es mal kaputt geht oder man es verliert, dann kauft man sich ein neues. No. 10 ist auch mein Favorit...

17.01.2012

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Ich habe mein Opinel Gr. 10 nunmehr als 10 Jahre im täglichen Gebrauch. Nach all den Jahren kann ich gar nicht anders als Opinel ein Kompliment auszusprechen.
Für so wenig Einsatz an Geldmitteln soviel Nutzen zu bekommen, das bekommen nur wenige Ausrüstungsgegenstände hin. Leicht zu schärfen und sehr robust. Scheint auch irgendwie magisch zu sein, wenn es erst einmal eine intensive Lebens-Beziehung mit dem Besitzer eingegangen ist. Ist mir schon X-mal aus der Tasche gefallen und sonstwo liegen geblieben. Es kommt scheinbar aber immer wieder zurück ! Wahrscheinlich mein letztes Messer! Da steh ich drauf!

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