Seit der Gründung von Blå Band im Jahr 1951 gilt diese schwedische Firma als Spezialist in Sachen Gefriertrocknung von Nahrung. Das (Gefrier-)Trocknen von Nahrungsmitteln ist die älteste bekannte Methode der Haltbarmachung von Nahrung. Diese Art der Konservierung erhält nicht nur Farbe, Geschmack, Konsistenz der Nährstoffe in Gemüse, Fleisch und Fisch, sie erleichtert auch den Transport. Ursprünglich ein ausschließlicher Versorger der schwedischen Streitkräfte, gelten die Fertiggerichtprodukte von Blå Band unter Outdoor-Freunden als erstklassiges Menü für unterwegs, ob beim Trekking oder beim Segeltörn